ニセコの地で40年、地元の旬を活かしたフランス料理のフルコースをご提供しています。
オーナーシェフが直売所で選んだ新鮮な地元野菜や、岩内や寿都をはじめとする道産の魚を使用。
温かい料理は温かいうちに、冷たいオードブルやスープは新鮮な風味をそのままに、
一番美味しいタイミングでお楽しみください。
朝食は、できたて卵料理に焼きたてのパンと自家製ジャムです。
フランス料理ディナーといいましても、格式やスタイルにはこだわりません。
オーナーのこだわりは、食材とお料理を美味しく召し上がっていただくための調理温度です。
お客様の食事ペースに合わせ、一品一品テーブルにお持ちいたします。
*料理を美味しくお召し上がりいただく為に、夕食の時間までにご到着できない場合、必ずご連絡下さい。
焼きたての卵料理(自家配合飼料で育てたさくらたまごを使った)と
サラダ・ソーセージ・パン・コーヒー又は牛乳・フレッシュジュースのアメリカンブレックファーストスタイル。
バターとジャムは、自家製です。
当ペンション手作りジャムは
それぞれの果実の味を大切にしたヘルシーなものばかりです。